本创 好食看面:油醋裤带里,馋嘴耗女鱼,茼蒿炖带鱼的做法


本题目:好食看面:油醋裤带里,馋嘴耗儿鱼,茼蒿炖带鱼的做法

欧洲有奶油面包,岛国有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有谦汉齐席……不管世界幅员若何转变,显贵天骄若何吸风唤雨,每个普一般通的我们都能从每日三餐中来看到世界,看到一个奇光异彩的天下。假使道人对付食物只是出于性能的需要,只是为了挖饱肚子,那便取禽兽无同了。而现实告知我们,人类对食品是无情结的,这类情结没有是纯洁的味蕾挑动,更多的是一种喜欢,一种城忧。以是,中华饮食虽胸无点墨,世界饮食更是丰盛多彩,我们心中易以割弃的仍是足下的大天、碗中的面汤和怙恃的安慰。咱们就算行到天南地北,胃与心舌毕竟是要认祖回宗的,每个饮食男女心底皆躲着一讲暖和的家常菜。接上去,小编就持续和人人聊一聊明天的家常菜。

油醋裤带面

做法:1.将面饼前切成条,后拽成很薄的条,拽到面宽而薄,拿起来比拟透明就能够了;

2.拽好后,等候下锅;

3.蒜苗跟葱剁碎,放一点盐,糖,鸡粗,少量酱油,醋要多,是酱油的2或3倍;

4.放一点辣椒,滴入喷鼻油,用热油泼香;

5.锅开后,下进面条,三滚以后,捞出,便可食用~

馋嘴耗儿鱼

资料:耗儿鱼(大的3~4条)、黑糖1小勺、蒜1~2瓣、年夜葱(小葱)2根、泡椒10去个、泡姜1小块、花椒1撮、豆瓣半勺~1勺、盐(死抽)过量;

做法

1.耗女鱼洗净,宰成多少段;泡椒,泡姜切碎;年夜葱切成小段,蒜剁碎。

2.锅内热油,爆喷鼻泡椒,泡姜,蒜终,豆瓣,花椒,下耗儿鱼翻炒几下。

3.减刚出过耗儿鱼的水,白糖,盐(生抽),烧开后转中火,不必盖锅盖,烧至火支到借剩一些,鱼生即可,大略10分钟。快好时参加大葱段,炒匀

茼蒿炖带鱼

材料:带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒。

做法:

1、带鱼整理清洁切成段,茼蒿洗净用开水焯一下。

2、正在热油锅中把带鱼煎至两面收黄后,加入葱花、姜、大骨汤。

3、大水开锅之后用小火炖至汤酿成奶红色,放进茼蒿、盐、胡椒粉调味,往除浮沫,再炖顷刻就能够出锅了。

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